【2022年2月19日】作り置きを作りまくるも、夜はステーキを食べに行った日の記録。

2022年2月19日（土）の記録。

↓↓作り置きを作りまくった記録（1月編）↓↓
aiueo-life.hatenablog.com

簡易ゴミ袋スタンドを準備。
これもお料理動画やブログで学んだツール。
結論から言うとすごく便利。

アルコール（ハイボール）も補給して準備万端。

にんじん、たまねぎ、きのこいろいろ、えび、バターなどをどっさり投入。

前に作った時は水分が多くて少し失敗してしまった炊飯器ピラフ。
今回は上手にできた。
速攻で冷凍保存。

ピラフと似たような見た目で、野菜もほぼ同じラインナップなスープの素。
野菜の水分だけで煮込んで冷凍保存する。
少し濃いめに味付けをしているので、食べる時に水や牛乳を足して温めるとおいしい。

ハイボール2杯目とともに。氷は入れない派。

味見という名の酒のあて。

おひたし用。レンチンする。

にんじんってこんなにサクサク切れるものなのか...
前日に届いた新しい包丁の切れ味が素晴らしすぎて感動。
（今までは10年選手な100均の包丁を使ってた。）

にんじんは2分ほどチンして、麺つゆ・ごま油・鷹の爪で和える。

鷹の爪はタネまで全部入れたので激辛。
辛いものは好きだけど、平日の晩酌用としては刺激が強すぎる。
次回は少し控えめにしようと誓う。

↓↓新しい包丁が届いた日の記録↓↓
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白菜を2分ほどチンして、麺つゆとノリとわさびで和える。
麺つゆ万能。

惣菜4種は冷蔵庫へ。

作り置きの収納まで終えたあたりで、友人よりお誘いが。
作り置きは待機決定。
「少し寝かせた方が味がなじむ」と言い訳しつつ「たまには人の作ったご飯がたべたいわ〜」などと小芝居をしながら、いそいそと出かける。

とっても良い１日でした。
おわり。

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