【2022年3月12日】おいなりさん製造初挑戦の記録。

2022年3月12日（土）の記録。

買い出し

行きつけのサミットへ。

ランチ（おつまみ）

サミットのサーモン丼。

ハイボールも補給して、今日も作り置きを製造します。

つくりおき

しいたけの佃煮

北海道産どんこ。サミットの定番商品ぽいが他の椎茸よりは少々お高め。
思い切って贅沢に使います。

息を吸うように落とし蓋を作れるようになった。成長したなぁ。（自己満足）

天才的においしくできた。

おいなりさん

あぶらげを煮る。はみ出さないように必死に押さえながら煮る。
大きめの雪平鍋ほしいなぁ。

必殺落とし蓋！

ネタは3種用意。具沢山。

そして、なんと...！！！！
完成品の写真がない。
写真がない....
写真がない....
写真がない....
えぇぇ（泣

たくさん作ったので冷凍保存。
リモートワーク時のおやつとして大変美味しくいただきました^^

白菜の漬物

晩酌用の作り置き。

かきあげ

今年一の大問題作。
見た目はそれっぽいが大失敗。

先日スコーンを焦がしてしまったが、なんとか焦げを削いで食べることはできた。
今回は、どう工夫しても食べられる代物ではなかった（泣
中身がどろどろ、玉ねぎ生っぽい、でも見た目はこんがり。エビだけ食べて後は廃棄しました。ごめんなさい。ごめんなさい。
どんよりした気持ちで、おいなりさんを爆食いして１日を終えました（泣

おわり。

にほんブログ村

【2022年3月11日】ノンアルな夜ご飯の記録。

2022年3月11日（金）の記録。

1週間の振り返り

仕事が忙しくてランチの時間が取れなさすぎだった1週間。（テレワークです）
ランチで食べようと思っていたものを深夜に食した一週間。

23時くらいにキッチンで立ち食い。おいしいけども。

こちらも普段はランチで食べるやつ。
23時くらいにキッチンで立ち食い。おいしいけども。

今週の購入品

イワキの計量カップなど

先日購入した100均（セリア）の計量カップが存外に良かったので、ガラス製に手を出してみた。おしゃれ。テンション上がる。
セラミック製の卸し器も勢いで購入。薬味や山芋をおろしまくるのだ！！

写真撮り忘れたけど、イワキの保存容器も購入。
パントリー（自称）にジャストサイズ。

といってもこれは常温ではなく冷蔵保存用として使う予定。
取り急ぎ実家謹製うめぼしを詰めてみる。
赤色がマッチして良い感じ。

つくりおき

金曜深夜に気力を振り絞って調理してみた。
じゃがいもが放置されてたので、ガレット初挑戦。
仕事脳がリセットされて良い感じ。

味見と冷凍保存。

おわり。

にほんブログ村

【2022年3月】パントリー成長記録

パントリーを導入しました。
あくまで自称パントリーです。異論は認める。

なぜやるのか

↓これをなんとかしたい。

そもそも物がなさすぎて収納に余裕があるため、いろいろな物を自由に適当にしまっていた。調味料も空いてるスペースに適当に収納。
ちなみに写真後ろのBOXには上下段とも何も入っていない。
いつか何かを収納するかもしれないと適当に購入してINしたBOX。

やったこと

3月5日（土）

ニトリで良い感じのスキマ収納を購入。
まずは設置場所を試行錯誤。

いろいろシミュレーションした結果、冷蔵庫横に設置することを決定。

冷蔵庫横に設置場所を決めたことにより、縦への増設が可能となった。
ちゃんと冷蔵庫横にスライドしておけば地震でも倒れない。
※あくあで自己責任で。
※手前にスライドしてる時は絶対倒れる。

3月6日（日）

増設分はAmazonでポチった。
メーカーさんのお名前で検索したら同じ商品が出てきたので速攻でポチる。

メーカーは不動技研さんというお名前でした。
商品名は「スマートワゴンFit W100 45-4段 W」

アマプラ会員なので送料タダだし翌日届くし。
ありがとうございます。

で、増設してみた。
良い。

引きで見るとこんな感じ。
（唐突にキッチンを晒す。）

あと1段くらい増設できるのでは...と脳裏に過ったが、この週はここで時間切れ。
平日にキッチンでぐだぐだしている時間はない。
なので1週間そわそわ悩むことにした。

3月12日（土）

結局、もう1セット追加購入。
最終形態はこうなりました。

増設しても引き出しのスムーズさは快適です。軽い。気軽にコロコロ出し入れできてます。

この収納、幅10.5cm or 12.5cm、奥行45cm or 55cm、高さは3段〜5段まであるようです。
私は幅10.5cm奥行45cmの3段と4段のやつを購入して組み合わせました。（部品あまってます）

不動技研 スマートワゴン Fit W100 45-4段 約幅10.5×奥行45×高さ88.5cm F-2571

不動技研 スマートワゴンFit 45-4段 サイズ:幅12.5×奥行45×高さ88.5cm

おわり。

にほんブログ村

【2022年3月6日】週末つくりおき＆スコーンを焼いてみるも大失敗した日の記録

2022年3月6日（日）の記録。

買い出し

サミットで3,000円くらい。

本日のおやつ

今日も飲みながら作業します。
まずはお惣菜の餃子。

おやつおかわり

前回つくりおきの残りを食べ尽くす。

つくりおきをつくる

煮物

サミットで煮物のお惣菜を良く買うのだけれど、自分で作ってみることに。
お麩をたくさん食べたい。

初めての落とし蓋

完成！！
先日購入した波佐見焼に盛り付けてみた。
すごく美味しくできた。

残りは冷凍保存

副菜

煮物を煮込んでる間に2品完成。

鰹の漬け

お刺身をめんつゆで漬け込む。
冷凍保存して、平日ランチのおかずにする。

スコーンに挑戦する

うまく焼けなかった。。大失敗。
表面は黒焦げなのに中身は生焼け。
焦げを剥いで一応食べたけどマズすぎるTT

リベンジする！！

しめ

カップラ。
失敗スコーンを食べ切った後のお口直し。

午後3時くらいから活動はじめて、結局深夜までキッチンでぐだぐだしてた。
最近いろいろキッチンツールを買い集めているけど、一番活躍しているキッチンツール（？）はモニターかもしれない。
ネトフリやアマプラ、YouTubeを垂れ流しておけば、何時間でもキッチンに篭っていられる。

おわり。

にほんブログ村

【2022年3月5日】ニトリ・セリア・無印でお買い物＆パントリー設置に着手した日の記録。

2022年3月5日（土）の記録。

この日はなんと新宿へお買い物。
キッチンツールのために新宿に出かけるなぞ思いつきもしない人生だった。
大冒険。

購入品紹介

計量スプーン

実はつい最近新しい計量スプーンを購入済なのだが（写真右2つ）、柄が短くて使いづらいケースが発生。
なので無印で柄の長いタイプを追加購入。（写真中央）
左はセリア。どのようなシーンで使うかは謎だが勢いで購入。
計りまくるぞ。

計量カップ

セリアで購入。
計量スプーンを購入して以来、いろいろきっちり計量したい熱が高まっている。
スプーンだけではなく、カップも試してみることにした。計りまくるぞ。

菜箸

無印とセリアで購入。
一番上は先日ニトリで購入したシリコーン菜箸。
シリコーン菜箸は匂いが取れにくい問題が発生。
なので木製とステンレス製の素材違いを導入することに。

ヘラとか

両サイドが無印で、真ん中はニトリで購入。
なんだかんだ木ベラが一番活躍している。

ステンレスバット

最近揚げ物に手を出しはじめたので、なんとなく購入してみる。
新聞紙で油切るのとどちらが美味しく仕上がるのか試してみたい。

レンジフードフック

取り付けてみたものの、たぶん使わないorz
見せる収納したくない派（センスない）なので、何を引っ掛ければ良いのかわからない。

おたまおき

セリアの小皿が使えないかとシミュレーションしてみる。
良い感じではあるが、場所取りすぎ...
作業スペースの広さを過信しすぎていた。

レジ袋かけ

扉裏につける用みたいだけど、今回はワゴンに取り付け。
ワゴンも袋も白なので目立たず良い感じ。

ディッシュスタンド

（左上）鍋蓋スタンドとして良い感じ。

ニトリ購入品

粉物保存容器。
どれが使い勝手良いのかわからんので、とりあえず2タイプ購入。

さとう・小麦つめてみる。

冷蔵庫に収納してみる。ジャストサイズ。

粉物容器の収納もシミュレーションしてみる。良さげ。

パントリー設置に着手

これをなんとかしたい。

ニトリのスキマ収納を導入してみることに。

良い感じ。これからこれを育てる。
世のパントリーとのイメージとはだいぶ違うけど、私はこれをパントリーと呼ぶことに決めた。
最終形態の様子は別記事にまとめる予定。
最終形は物理的に高さが成長している。

にほんブログ村

【2022年2月27】柳宗理のおたま購入＆ガスコンロ下収納見直し

2022年2月27（日）の記録。

購入品

ミニ千切りと柳宗理のキッチンツールセット（S）を購入。

この2種は購入をずーーーっと迷っていたもの。
迷っていた理由はお値段。
ニトリだと半額以下で買えるし。
昨夜、酔っ払った勢いでとうとうポチってしまった。

開封の儀

パッケージかわいい。

むいた。

収納してみる

どこにどう収納するか、あーでもないこーでもないと小一時間。

ガスコンロ下収納見直し

スペース空きまくりなので、贅沢な使い方をしてみる。
収納というよりディスプレイ。

乱雑に収納していた鍋たちも整理整頓。
すごく料理できる人みたいなキッチンになった。

作り置き製造

ここ数週間で買い集めたツールをフル活用して作り置きをつくる。

そして初挑戦。
肉だんご。
こんなに手順が多く手間のかかる料理をつくったのは、人生ではじめてかもしれない。

すごくおいしくできた。
冷凍保存して晩酌のお供にする。

後片付け

シリコン菜箸の肉団子臭が落ちないため、ハイターに付けることに。
ついでに鍋蓋も。

お気づきだろうか。水面に人影が....
シンク前のカウンターにモニターを置いているため、映像が映り込んでしまった。
心霊写真かと思ってびっくりした。

送別会会場の様子

新しいものを購入したら、古いものとはお別れする。
お別れの日（資源ゴミの日）までは送別会会場で待機。

おわり。

★Amazon

柳宗理 日本製 キッチンツール 3本セット (ターナー・スキンマー・レードル) 全長22.5cm ステンレス

下村工業 日本製 プログレード ミニ千切り器 PGS-07 新潟 燕三条製

★楽天

【送料無料】あす楽 柳宗理 キッチンツール S 3点セット ターナー スキンマー レードル セット 調理道具 キッチン おしゃれ ステンレス デザイナー☆★

下村企販 キッチンバー ミニ千切り kib-610

にほんブログ村

【2022年2月26日】ニトリで大量お買い物＆回らないお寿司を食べた日の記録

2022年2月26日（土）の記録。

朝から島忠（ニトリ）へ。
週末は島忠へ行かないと落ち着かない体になってきた。
中毒性ある。

購入品

またしてもいろいろ買ってしまった。

きゅうり・ねぎスライサー

左2つは100均で購入した物。
10年くらい使ってるはず。
ネギをスライスするのに丁度良いそこそこな切れ味。
雑に洗ってもケガしない。
ただ、黄ばみが落ちなくなってきたのと細かいキズが増えてきたので、お別れを決意。
今までありがとう。

極しゃもじ

真ん中は炊飯器に付属していたしゃもじ。
これも10年くらいお世話になっている。
ごはんをよそう以外に、炒め物にもガシガシ使っていたため劣化が激しい。
今後はごはん用と炒め物用のツールは使い分ける所存。
（調理スプーンは無印のもの）
旧しゃもじ君ともお別れです。
今までありがとう。

油はね防止網

そろそろ揚げ物にも挑戦したい。
準備のために購入。
最近は便利なグッズがあるのですね。
使うのが楽しみ。

悩み事

洗剤詰め替えるの地味にめんどい問題。

詰め替えボトルをそのまま使うのはどうか、シミュレーションしてみる。

結論。
でかい。じゃま。
大人しく詰め替えて運用します。

夜ごはん

この日はスシローではない寿司屋へ。

おいしすぎて、食べすぎてしまった。
満足・満腹。
良い１日でした。

にほんブログ村